15 กรกฎาคม 2566
องค์กรเพื่อสิ่งแวดล้อม The Environmental Working Group (EWG) แห่งสหรัฐฯ ได้เผยแพร่ แผนที่แบบอินเตอร์แอคทีฟ ที่เตือนให้ทราบถึงปัญหาการปนเปื้อนสารเคมี PFAS ในปลาทะเลและแม่น้ำของสหรัฐฯ โดยเฉพาะ PFOS (Perfluorooctane sulfonic acid) ซึ่งเป็นหนึ่งในสาร PFAS ที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพมนุษย์มากที่สุด PFAS เป็นกลุ่มสารเคมีที่มีความเสถียร และคงอยู่ในสภาพแวดล้อมเป็นเวลานาน
โดยมักพบในท่อน้ำดื่มและที่สาธารณะ การสะสมของ PFAS ในร่างกายมนุษย์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยสามารถทำให้เกิดโรคร้ายต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคไทรอยด์ โรคอ้วน และภาวะเจริญพันธุ์บกพร่อง ซึ่งทำให้เกิดความกังวลในท้องถิ่นทั่วโลก
ผลงานวิจัยล่าสุดของ EWG
ได้ระบุถึงการปนเปื้อน PFOS ในปลาจากแหล่งน้ำในรัฐ 48 แห่งของสหรัฐฯ ซึ่งเป็นสถิติที่น่ากังวลอย่างยิ่ง เนื่องจากการบริโภคปลาที่ปนเปื้อนสารเคมีอย่างต่อเนื่อง อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างร้ายแรง
การประเมินผลจากรายงานของ EWG ระบุว่า การบริโภคปลาที่ปนเปื้อน PFOS อย่างต่อเนื่อง 1 ตัว อาจมีผลเทียบเท่ากับการดื่มน้ำที่มีสารเคมีเหล่านี้ปนเปื้อนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานถึง 1 เดือน เป็นต้นไป ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนให้เข้าใจถึงความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคปลาที่มีสารเคมีอันตรายนี้
ดังนั้น การตรวจสอบคุณภาพของปลาที่บริโภคอย่างสม่ำเสมอ และการเรียนรู้เกี่ยวกับแหล่งน้ำที่มีความเสี่ยง เป็นการปกป้องสุขภาพของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ การรับรู้และการระมัดระวังในการเลือกซื้อและบริโภคปลานั้น จึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้
สามารถติดตามต่อได้ที่ : https://www.dailynews.co.th/news/2535590/
